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두부, 오디(桑椹子) - 태음인(太陰人)에게 맞는 음식 ◉ 두부 - 비만(肥滿) 예방에 두부요리가 좋다. 태음인(太陰人)은 비만(肥滿)해지기 쉬운 체질이다. 특히 복부 비만(肥滿)이 오기 쉽다. 그래서 비만(肥滿)에 좋은 두부가 태음인(太陰人)에게 잘 어울린다. 두부는 필수아미노산이 풍부한 단백질과 콜레스테롤을 저하시키는 리놀레산이 들어 있어서 성인병 예방에 좋으며, 비만 방지에 좋다. 두부는 ‘콩 중 왕, 영양의 꽃’이라고 한다. 고기 못지않게 우수한 단백질과 엄청난 양의 칼슘, 그리고 ‘식물성 에스트로겐’으로 불리는 아이소플라본이나 비타민-B군 등이 풍부한 영양제이다. 따라서 기력(氣力)을 보충하며, 신경(神經)을 안정시켜 초조와 불안을 내리고, 소화(消化)를 촉진하고 비위장(脾胃腸)과 대장(大腸)을 강화한다. 또 만복감을 주어 과식을 억제하며, 칼로리가.. 2023. 9. 16.
배, 밀가루 - 태음인(太陰人)에게 맞는 음식 ◉ 배 - 배즙을 먹으면 변비(便祕) 예방에 좋다. 태음인(太陰人)은 과음하거나 포식하는 경향이 있으며, 특히, 육류를 좋아하는 편이다. 그러므로 태음인(太陰人)은 배를 자주 먹는 것이 좋다. 배는 기침, 가래에도 좋다. 기관지염(氣管支炎), 또는 감기 후유증으로 기침과 가래가 그치지 않을 때 배는 좋은 치료제다. 물론 배는 변비(便祕)에도 좋고, 이뇨(利尿)이뇨(利尿) 작용도 한다. 선천적으로 폐(肺) 기능이(肺) 약한 체질이며, 변비(便祕)가 생기면 건강이 안 좋아지고, 오히려 변이 묽어야 건강한 체질인 태음인(太陰人)에게 배가 여로 모로 좋은 식품이다. 기침이 심해서 웬만해서는 그치지 않을 때는 잿불 속에 배를 묻어 부었다가, 절반가량 익힌 다음, 즙을 내어 먹으면 효과를 볼 수 있다. 혹은 배의 .. 2023. 9. 16.
오미자(五味子), 미역 - 태음인(太陰人)에게 맞는 음식 ◉ 오미자(五味子) - 기억력을 되살리는 데는 오미자차(五味子茶)가 좋다. 본초강목(本草綱目)에는 “오미자(五味子)는 맛이 시고 짠 것은 간장(肝臟)으로 들어가고 신장(腎臟)을 보한다. 맵고 쓴 것은 심장(心臟)으로 들어가고 폐장(肺臟)을 보한다. 단 것은 자궁(子宮)으로 들어가고 비위(脾胃)를 보익한다.”라고.” 했다. 오미자(五味子)는 주로 신맛을 내는 약재이지만, 쓴맛, 신맛, 단맛, 매운맛, 짠맛의 5가지 맛이 난다고 해서 오미자(五味子)라고 한다. 열매껍질은 단맛이고, 과육은 신맛이며, 씨는 맵고 쓰며, 속은 짜다. 오미자(五味子)의 쓴맛은 심장(心臟) 기능을 강화하여 중추신경을 흥분시키고, 시각(視覺)의 감수성을 증가시켜 눈을 밝게 하고, 뇌파(腦波)를 자극하는 성분에 의해 졸음을 쫓아내고 기.. 2023. 9. 15.
땅콩, 무 - 태음인(太陰人)에게 맞는 음식 ◉ 땅콩 - 간(肝)기능 강화에 좋다. 땅콩에 들어있는 레시틴은 간장(肝臟) 기능을 강화하고, 혈액순환(血液循環)을 원활하게 한다. 술을 먹은 다음 날 숙취에 시달릴 때, 땅콩을 먹으면 몸의 상태가 한결 좋아진다. 따라서 간(肝) 기능이 좋은 체질인데도 오히려 후천적으로 간(肝) 기능이 약해질 우려가 있으며, 폭음하는 경향이 있는 태음인(太陰人)에게 땅콩이 좋다. 땅콩을 일명 ‘만세과(萬歲果)’라고 한다. 대단한 영양식품으로 장수 식품이기 때문에 붙여진 이름이다. 땅콩의 지방은 콩의 3배, 비타민-B12는 12.6배에 이르며, 리신, 레시틴, 비타민-B1, B2, E 등도 많아 노화(老化)를 방지하며, 적혈구를 증식시켜 철분의 흡수를 향상시키고, 혈중 콜레스테롤을 제거하며, 기억력을 증진시키고, 호흡기 .. 2023. 9. 14.
도라지(桔梗), 갈치 - 태음인(太陰人)에게 맞는 음식 ◉ 도라지(桔梗) - 천식(喘息)이나 기관지염(氣管支炎)에 도라지를 달여 먹으면 좋다. 천식(喘息)이나 기관지염(氣管支炎), 편도선염(扁桃腺炎), 감기(感氣)에 잘 걸리는 사람, 또는 가래에 시달리는 사람 또는 늘 담배를 많이 피워 폐기능이 약해졌거나 폐질환이 있는 사람에게 아주 효과가 좋은 식품이다. 도라지 뿌리를 하루에 3~10g씩 달여 마시면 효과를 볼 수 있다. 술을 많이 마셔 어지럽고 속이 쓰릴 때는 도라지와 칡뿌리를 37.5g씩 삶아 낸 물에 꿀을 타서 마시면 속이 풀리고 술독도 없앨 수 있다. 또 갑자기 오한(惡寒)이 느껴지거나 더위를 먹었을 때는 말린 도라지, 진피(陳皮) 20g씩에 생강(生薑) 세 쪽을 넣은 뒤, 물 두 대접을 붓고 물이 반으로 줄 때까지 달여 하루 서너 번에 나누어 복용.. 2023. 9. 14.
더덕(沙參), 당근 - 태음인(太陰人)에게 맞는 음식 ◉ 더덕(沙參) - 호흡기(呼吸器) 강화에 좋은 더덕 더덕(沙參)은 가래를 없애며, 폐(肺)의 기능을 보강해 준다. 조선 세종 때 편찬된 의방유취(醫方類聚)에는 “폐열(肺熱)을 없애고 폐(肺)에 이롭다.”라고.” 했다. 폐열(肺熱)이란 기침을 하고 추웠다 열이 났다 하며 숨이 차는 병증으로 기침을 할 때 걸쭉하고 피고름이 섞인 가래가 나오는 수도 있다. 따라서 더덕(沙參)은 간대폐소(肝大肺小)의 체질로 호흡기(呼吸器)가 약한 태음인(太陰人)에게 좋은 식품이다. 인삼(人蔘)처럼 사포닌이라는 성분을 가지고 있는 더덕(沙參)은 허해진 위(胃)를 튼튼하게 하고, 쇠약해진 정력(精力)을 길러 주며, 월경불순(月經不順)에도 효과가 있다. 매끈하게 쭉 빠진 더덕(沙參)을 수컷이라 하고, 통통하니 수염이 많이 달린 더.. 2023. 9. 13.
김, 고구마 - 태음인(太陰人)에게 맞는 음식 ◉ 김 - 혈압(血壓)을 떨어뜨리는 데 김이 좋다. 태양인(太陽人), 소양인(少陽人)은 미역, 다시마를 비롯해서 김을 많이 먹으면 좋다. 하지만 김은 음성체질(陰性體質)인 태음인(太陰人)에게도 매우 좋은 식품이다. 찬 식품이기 때문에 원래는 열성체질(熱性體質)에 잘 어울린다. 김은 동맥경화(動脈硬化)와 고혈압(高血壓)을 일으키는 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내고 혈압(血壓)을 떨어뜨리는 작용을 한다. 따라서 동맥경화(動脈硬化)나 고혈압(高血壓)이 있는 사람은 은근한 불에 김을 잘 구워서 하루 대여섯 장씩 끓인 물과 함께 먹으면 좋다. 그런데 동맥경화(動脈硬化)나 고혈압(高血壓)에 잘 걸리는 체질이 바로 태음인(太陰人)이다. 따라서 김이 설령 열성체질(熱性體質)에 잘 맞는 식품이라고 하더라도 태음인(太陰人).. 2023. 9. 12.
태음인(太陰人)에게 맞는 음식 - 변비(便祕)를 다스려야 하는 체질이다. 태음인(太陰人)은 땀을 많이 내야 하는 체질(體質)이다. 특히 열성병(熱性病)에 반드시 땀을 내야 병이 풀리는데, 만일 땀을 내지 못하면 죽을 수도 있다. 땀이 나도 기장 알갱이 같아 굵은 땀이 나야 하는데, 만일 땀이 나다가 잠시 후에 다시 들어가면, 이것은 원기(元氣)가 떨어져 병세를 이기지 못하는 것이기 때문에 위험하다. 그래서 땀을 내게 하는 모든 발한제(發汗劑) 역할의 약이나 음식은 태음인(太陰人)에게 아주 어울리는 약으로, 음식이다. 만일 발한제로도 땀이 나지 않을 때는 웅담(熊膽)을 써야 한다. 그러므로 웅담(熊膽)은 태음인(太陰人)에게 아주 잘 맞는 약 중의 하나이다. 한편 태음인(太陰人)의 대변은 항상 묽어야 한다. 만일 대변이 굳거나 변비(便祕)가 생기면 가슴이 답답한 증세가 생겨 견디.. 2023. 9. 11.
해삼(海蔘), 청어(靑魚) - 소양인(少陽人)에게 맞는 음식 ◉ 해삼(海蔘) - 소양인(少陽人), 태양인(太陽人)의 보약(補藥)이다. 정력(精力)이 쉽게 감퇴되는 태양인(太陽人), 또는 소양인(少陽人)에게 해삼(海蔘)이 좋다. 해삼(海蔘)에는 세포의 노화를 방지하는 콘드로이틴, 설페이드, 타우린 같은 성분이 많이 들어 있어, 중년의 소양인(少陽人)에게 도움이 되는 식품이다. 고혈압(高血壓), 동맥경화(動脈硬化), 당뇨병(糖尿病) 등에 걸린 중년의 소양인(少陽人) 성인병 환자들이 즐겨 먹으면 좋고, 칼로리가 낮아 비만(肥滿) 때문에 고민인 소양인(少陽人)에게도 좋다. 또 해삼(海蔘)을 많이 먹으면 신경이 편안하게 가라앉으며 지구력도 생긴다. 각종 스트레스와 불안에 쫓겨 마음이 편안하지 못할 때 해삼(海蔘)을 먹으면 마음이 가라앉고 안정이 된다. 일반적으로 감정의 변.. 2023. 9. 11.
산수유(山茱萸), 수박 - 소양인(少陽人)에게 맞는 음식 ◉ 산수유(山茱萸) - 귀울림(耳鳴)에 좋다. 한의학(韓醫學)에서는 간장(肝臟)과 신장(腎臟) 기능이 떨어졌을 때를 간신허약(肝腎虛弱) 병증이라고 한다. 귀울림과 함께 눈이 침침해지고, 머리가 맑지 못하고, 입이 마르며, 때로 뺨에 발그스레 상열(上熱)이 되면서 미열(微熱)을 느끼기도 하고, 가슴이 답답해지고, 소화장애(消化障碍)가 오며, 소변(小便)이 잦고, 정력(精力)이 현저하게 떨어지면서, 허리와 다리가 새큰거리거나 힘이 빠진다. 이런 병증이 한의학에서 말하는 간신음허(肝腎陰虛) 병증이다. 이런 증세는 혈액검사나 소변검사 등을 통해 간장(肝臟)과 신장(腎臟) 기능에 이상이 있는 것으로 반드시 밝혀진 것은 아니다. 그러니까 서양의학적 검사로는 간장(肝臟)이나 신장(腎臟) 기능에 아무 이상이 없다고 하.. 2023. 9. 10.
질경이, 호박 - 소양인(少陽人)에게 맞는 음식 ◉ 질경이 - 코피(衄血)나 하혈(下血)을 멎게 하는데 효과가 있다. 질경이는 잎, 뿌리 모두 식용 혹은 약용하지만, 특히 그 씨를 귀한 약재로 쓰고 있다. 이 씨가 바로 차전자(車前子)다. 잎이나 씨가 모두 성질이 차므로, 냉한 체질보다는 열성체질(熱性體質), 특히 소양인(少陽人)에게 잘 맞는다. 이렇게 냉한 성질을 갖고 있기 때문에 “차전자(車前子)는 풍독(風毒)이나 간(肝)의 풍열통(風熱痛), 뇌통(腦痛) 등을 다스린다.”고 했다. 또 “질경이는 코피와 하혈을 멎게 하고 소변 색이 붉은 증상을 다스리며 벌레를 없애준다.”고 했다. 이 외에도 “질경이는 소변을 원활하게 해주고 가래를 삭이고 위(胃)를 튼튼하게 해준다.”고 했다. 이런 증상은 소양인(少陽人)에게 잘 나타나는 증상이다. 따라서 질경이의 .. 2023. 9. 10.
대나무, 토마토, 팥 - 소양인(少陽人)에게 맞는 음식 ◉ 대나무 - 심화증(心火症)에 대나무 잎, 뿌리, 열매 모두 약이 된다. 죽순(竹筍, 대나무 어린순) : 열을 내리며, 정장작용에 뚜렷한 효과가 있다. 죽엽(竹葉, 대나무 잎) : 심화증(心火症) 또는 열성감기로 인후(咽喉)가 마르면서 호흡이 거칠고 빠르고, 가래와 콧물은 진득하고 누렇고, 코에서 뜨거운 바람이 나올 때 좋다. 죽여(竹茹, 대나무 껍질) : 열과 함께 오는 구토(嘔吐)나 딸꾹질, 열을 수반하는 담(痰), 열을 수반하는 출혈(出血) 등에 좋으며, 또 억울, 번민, 놀람으로 가슴이 뛰면서 불안해지는 증세에 좋다. 죽실(竹實, 대나무 열매) : 소화기능이 원활하지 못해 몸 안에 생성된 병리적 종양(腫瘍)인 적취(積聚)를 제거한다. 죽황(竹黃, 천죽황(天竹黃)) : 대나무 마디에서 나오는 유액.. 2023. 9. 9.
상추, 전복 - 소양인(少陽人)에게 맞는 음식 ◉ 상추 - 화증(火症)에는 신경안정(神經安靜) 작용을 하는 상추가 좋다. 상추쌈이나 상추무침 등 어떻게 먹어도 좋다. 소변(小便)이 찔끔거리면서 잘 나오지 않을 때, 상추 잎 5~6장을 찧어서 배꼽 주위에 붙이고 찜질을 하면, 속이 시원해지면서 소변이 확 뚫리는 것을 느낄 수 있다. 상추는 또 신경을 안정시키는 작용도 한다. 그래서 신경과민이 되거나 ‘화증(火症)’을 일으키기 쉽고 감정의 격변이 심한 체질인 소양인(少陽人)에게 잘 어울리는 식품이다. 상추는 가슴이 답답하거나 가슴속에서 열불이 나거나 머리가 무겁고 멍하거나 잠이 안 올 때도 좋다. 특히 피를 맑게 하는 정혈(精血) 작용 및 해독(解毒) 작용을(解毒) 한다. 그래서 소양인(少陽人)으로 여드름이 잘 나는 사람, 특히 상습적으로 변비(便祕)가.. 2023. 9. 8.
엿기름, 오이 - 소양인(少陽人)에게 맞는 음식 ◉ 엿기름 - 급성(急性), 만성(慢性) 간염(肝炎)일 때 좋다. 급성, 만성의 간염(肝炎)으로 오른쪽 옆구리가 아프고, 식사를 거부할 정도가 되었을 때 좋다. 이 때는 엿기름으로 단술(식혜)을 만들어 마시면 좋다. 이 밖에도 엿기름은 소양인(少陽人) 산모에게 여러 가지로 좋다. 첫째, 모유(母乳)를 줄이고자 할 때 여느 체질보다 특히 소양인(少陽人)은 엿기름을 먹으면 젖을 줄일 수 있다. 엿기름가루 생것을 물에 담갔다가 건져 싹싹 문질러 가면서 체에 밭쳐 그 물을 한 그릇씩 자주자주 마시면 된다. 둘째, 모유를 늘리고자 할 때 특히 소양인(少陽人)은 엿기름을 프라이팬에서 거뭇거뭇하게 볶은 후 60g씩 물 300㏄로 끓여 100㏄로 진하게 농축시켜 한 번에 다 마신다. 하루 3~4차례 복용하면 좋다. 셋.. 2023. 9. 7.
난유(卵油), 우엉 - 소양인(少陽人)에게 맞는 음식 ◉ 난유(卵油) - 심장(心臟)이 두근거릴 때 오리알로 만든 난유(卵油)가 좋다. 심장(心臟)의 박동이 격해지는 것을 심계(心悸) 증상 중에서도 경계(驚悸) 증상이라고 한다. 이러한 증상은 심장이 떨 듯이 경기(驚氣)를 하며, 안색(顔色)이 창백해지고, 어지럽거나 정신적 피로감이 엄습하고 손발이 얼음장같이 차지기도 한다. 수분대사 장애에 의한 경우라면, 심장의 동계(動悸)가 급격히 일어나면서 호흡곤란(呼吸困難)과 부종(浮腫)까지 오며, 비생리적 수분이 체내에서 탁해지면서 열을 형성한 경우에는 가슴이 답답해지고, 잘 놀라며, 밤마다 악몽에 시달리기도 한다. 이와 같이 심장이 괜히 두근거리고 불안을 느끼고, 정신적 스트레스, 특히 놀람, 분노 등의 정서적 혼란에 의해 발작적으로 이런 증상이 왔을 때 오리고기.. 2023. 9. 6.
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